気が向いたら更新するかもしれない。


by realmackee7
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ひさびさ島

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明日はジャズピアニストのコンサートを聞きにいくことになっている。
なんかけっこうすごい人らしいのだ。
研究室の秘書さんのコネで行けることになった。
というか無理にお願いしたというか
そういうコンサートはほとんどはじめてですが
楽しみです。

日曜日に牛肉を買ってあったので、
まえに作ってうまかったハヤシライスを作った。

ベースはケチャップとマギーブイヨン。しょうゆもちょっと。
タマネギをささっと炒めてすぐできる。
あっさりしててうまい。

写真の奥のワインはニクさんに頼んで買ってもらった
1000円くらいで安売りしていたワイン。ロバート・モンダビって昔、親のおごりで鉄板焼きのレストラン行って、飲んだらむちゃくちゃうまかった記憶があるんだが、
このワインはむちゃくちゃうまくはなかった。おなじワイナリーのなんだけど、たぶん。2005年のだけど。

若いワインの場合、別の容器に移し替えて飲むとうまくなることがある、というのを
どこかで読んだことがあって、
ようするに空気を含ませるといいのかなーと思って、高い位置からグラスに注いだら
結構、爽やかな感じになった気がした。

安くてうまいワインを探してみようとちょっと思っている。
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by realmackee7 | 2007-09-26 01:53 | シェフ